청정완도 갑오징어
           고밀도 콜레스테롤이 풍부한 건강식품

▲ 완도 갑오징어

  전남 완도군 신지면 양지리에서 멸치잡이 정치망 그물에 갑오징어가 올라왔다.

완도멸치를 먹기 위한 갑오징어는 지금부터 5월까지가 제철이라는 것.

갑오징어는 오징어목(―目 Sepioidea)에 속하는 해양 두족류 참오징어과의 연체동물로서 몸 안에 길고 납작한 뼈조직을 가지고 있으며 약 100종(種)의 오징어류 중 가장 맛이 좋다고 한다.

갑오징어는 열대 또는 온대 연안수역의 얕은 바다에 살며 겨울에는 보다 깊은 곳으로 이동한다. 보통 봄·여름에 번식하며 100~300개 정도의 알을 낳는다.

특히 갑오징어는 지방이 적고 단백질은 많으며, 혈관계질환 예방에 좋은 고밀도 콜레스테롤이 풍부한 건강식품이다. 현지에서는 300~400g 갑오징어 1마리당 1만 3000원선에서 거래되고 있다. 어획량이 많아지는 5월부터는 가격이 낮아질 전망이다.

새감각 바른언론-완도청해진www.wandonews.kr
입력:20090429-0505