▲ 후코그램

[청해진농수산신문] 완도군은 완도군 금일읍 금일광선영어조합법인의 자회사 ㈜씨원에서 생산하는 미역귀 샐러드 ‘후코그램’을 TV홈쇼핑에서 선보인다고 전했다. 미역 부속물로 여겨져 버려지던 미역귀가 상업적으로 판매된 지 30년 만에 TV홈쇼핑에서 처음 론칭한다는 점에서 큰 의미가 있다.

완도산 미역귀는 1월부터 6월까지 금일, 약산, 금당, 생일에서 연 5,000톤 생산하고 있으며, 지금까지 미역귀를 채취해 건조시켜 판매했던 것을 한 단계 업그레이드한 제품이 후코그램이다.

미역귀는 미역의 머리 부분을 지칭하는 것으로 칼로리가 낮고 지방함량이 적어 다이어트에 적합하며, 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤을 낮춰주고 변비를 예방해준다.

또한 암세포를 억제하고 방사능 치료에 탁월한 효과를 보여 원전사고 이후 일본에서 더욱 인기를 끌고 있다.

이러한 미역귀로 만든 샐러드 ‘후코그램’은 별다른 손질 없이 포장만 뜯어 간편하게 즐길 수 있어 바쁜 현대인들이 건강을 챙기는데 안성맞춤이다.

가느다란 국수 면발처럼 손질된 미역귀를 젓가락으로 10회 이상 저으면 마치 낫또처럼 영양분이 듬뿍 담긴 점액질이 생기는데 이 알긴산과 후코이단 성분이 체내에 있는 중금속 등을 체외로 배출해 면역력을 증가시켜준다.

김광남 대표는 “이번 홈쇼핑방송을 계기로 우리 금일에서 생산되는 미역귀를 보다 많은 소비자들에게 알릴 것이다.“면서 ”미역귀샐러드 ‘후코그램’뿐만 아니라 향후 해조류를 활용한 다양한 상품들을 개발해 우리 해조류의 우수성을 알리며 우리지역의 고부가치 창출에 크게 기여할 것이다”고 말했다.