[청해진농수산신문] 삼척시가 우리쌀 가공식품 시식·전시회를 오는 14일 오후 5시 강원도삼척교육지원청 현관로비에서 개최한다. 이번 행사는 학교급식종사자들을 대상으로 국내 쌀의 중요성을 알리고 다양한 쌀 활용법을 전수하고자 추진하며, 학교급식관계관, 조리사, 조리원 등 1백여 명이 참여한 가운데 우리쌀을 활용한 가공식품을 전시·시식·홍보할 예정이다. 행사 주요 내용으로는 ‘2019 우리쌀 이용 식품가공기술 교육’ 사업 설명, 대표 쌀요리 레시피 전수와 함께 제과제빵류, 떡류, 과자류, 국수류 등 우리쌀 가공식품의 전시 및 시식, 지역농산가공품 50여종을 홍보하는 자리도 마련된다. 또한, 우리쌀 소비촉진을 위한 홍보책자를 배부하고 향후 우리쌀 활용 교육과정 개설여부 수요조사 및 현장적용 가능한 쌀 가공식품 선호도 조사 등도 진행할 계획이다. 삼척시 관계자는 “앞으로도 다양한 국내 쌀 소비촉진 교육을 실시하여 현장적용 전문가를 양성하고, 적극적인 홍보를 통하여 우리 쌀 및 쌀 가공품의 중요성에 대한 인식확산과 올바른 소비 정착을 위해 힘써나가겠다”고 말했다.